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怎么调饺子馅不干还能鲜美嫩滑?

犹恐相逢

2021/6/11 14:35:20

怎么调饺子馅不干还能鲜美嫩滑?

其他回答(2个)

  • 张炯唉

    2021/6/13 16:31:24

    鸭子做成啤酒鸭好吃,具体做法如下:

    1.鸭肉洗干净剁成块状,放入锅中加水煮开去除血沫和腥味。捞出后清洗干净沥干水分。

    2.锅中热油,下入葱姜蒜和干辣椒炒香,倒入鸭肉翻炒,加点盐,生抽,老抽,耗油继续翻炒一会。

    3.锅中倒入一瓶啤酒,加点桂皮八角和香叶。盖上锅盖,大火煮半个小时左右。收汁即可盛出。

  • 掌起焦姐

    2021/6/16 21:36:42

    用料

    主料
    • 牛肉馅500克
    • 面粉600克
    • 大白菜适量
    • 清水300克
    辅料
    • 花椒水120克
    • 料酒2勺
    • 胡椒粉1小勺
    • 生抽2勺
    • 老抽1勺
    • 蚝油1勺
    • 盐适量
    • 葱花姜末适量
    • 香油适量

    牛肉白菜饺子的做法

    1.

    面粉加入清水揉成光滑的面团,醒面30分钟。

    2.

    牛肉馅加入花椒水、盐、料酒、生抽、老抽。蚝油、胡椒粉,顺着一个方向搅拌上劲儿。

    3.

    准备一些葱花、姜末。

    4.

    加入肉馅中,浇上香油拌匀。

    5.

    大白菜剁碎挤干水分,浇上适量食用油拌匀,包裹住白菜不出水。

    6.

    面团取出来,擀成饺子皮。

    7.

    包成饺子。

    8.

    下过煮熟,捞出开吃。

    9.

    装盘上桌。

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